CASTRICUM - Na een flink aantal weken de Profielmodule Voeding: van productie tot verkoop te hebben gevolgd, werd de laatste les van deze derde klas leerlingen van het Clusius College Castricum afgesloten met een excursie naar een bedrijf waar ze het hele geleerde proces in de praktijk gebracht zagen worden.

Op de fiets fietste ze naar bierbrouwerij Dampegheest te Limmen, waar op een ambachtelijke manier bier gebrouwd wordt. Het hele proces van mouten, schroten, maischen, klaren, wort koken, gisting, bottelen kwamen aan de orde. De leerlingen zijn nog lang geen 18 jaar of ouder dus er kon jammer genoeg niet geproefd worden. Ondanks dat hadden de leerlingen er een leuke en leerzame middag.